Cerca

Resultats de la cerca bàsica: 2

Diccionaris terminològics  | Alimentació. Gastronomia
1. mantellina
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Tel greixós que cobreix les vísceres del porc, usat en cuina i xarcuteria per a embolicar farciments. [...]
2. drap
Font Diccionaris terminològics del TERMCAT
Àrea temàtica Alimentació. Gastronomia
Tros de roba, tradicionalment de cotó, emprat per a acabar de premsar la massa quallada o per a penjar-la perquè s'escorri per ella mateixa. [...]